Ideas de tapas originales en Cádiz / Tapear Barato
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Albondigas de gambas y chocos – En su tinta con alioli

Albondigas de gambas y chocos

Albondigas – Modo de elaboración

Usamos todos los ingredientes en crudo una vez que los hemos picado. Lo pasamos todo por la batidora y hacemos la masa para nuestras albóndigas. Hacemos pequeñas bolitas y las pasamos por pan rallado y huevo. Freir en abundante aceite de oliva.

Ingredientes

  • 1 choco de 300 gramos aprox.
  • 200 gramos de gambas peladas
  • 2 huevos (1 para la masa y 1 para el rebozado)
  • Perejil 
  • Pan rallado (dos cucharadas para la masa y un poco más para él rebozado)
  • Sal
  • 1 ajo
  • Aceite de oliva virgen extra

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Albondigas de gambas y chocos – En su tinta con alioli. Dónde comprar los ingredientes

Supermercados Hipercor (Corte Inglés Bahía de Cádiz)

Supermercados Mercadona

¡Hola! Soy Vanesa, me dedico desde 1998 a la cocina tradicional y a crear nuevas tendencias. LLevo más de 15 años al frente de mi bar La Caleta en la provincia de Cádiz. "La creatividad en la cocina es la más divertida expresión de la inteligencia"

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